本文摘要：1张图片食材明细主料山楂1500g辅料柠檬汁颗白糖400g甜口味其他工艺数小时耗时非常简单可玩性山楂之恋的作法步骤11:山楂1500g，白糖400g，柠檬汁一个量！2山楂盐水洗净，洗涤，去蒂，去核！3山楂放进锅中，加入适量的水，已腌制追山楂为止！大火熬至烧开，并转小火熬至山楂软烂，这步是为了在下一步中使山楂制品口感更佳！4熬软烂的山楂用超细过滤网过滤器，这样使山楂口感较佳！5过滤器好的山楂酱放进不粘锅中，重新加入白糖，柠檬，熬煮！6山楂本身所含大量果胶，因此熬煮之后不会显得浓稠，用硅胶拌勺翻拌，不会找到山楂不会悬挂在勺子上，但还是不会滴落！这是我们可以舀取一部分取出瓶中，冰箱冷藏留存！这样我们就能获得一瓶无添加的果酱！7剩下的山楂酱之后熬煮至山楂酱悬挂在勺子上基本不滴落！这时我们所取一个四方模具，将果酱杯子进模具中，表面摸平坦，然后放进冰箱冷藏至凝结切块才可！8上一步熬煮好的果酱留取一部分，烤箱130度加压10分钟，烤盘里放进不硬的烘培纸，或者烘培布！将果酱平铺在烤盘上，表面沾平坦！9130度油炸30分钟至表面不硬， 所取一半白布卷切件！如图！
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